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台州临海回收烟酒分享酱香型白酒就一定是好酒吗?

台州临海回收烟酒分享酱香型白酒就一定是好酒吗?

 首先,在酱香白酒中,茅台是其中比较受欢迎的一款名酒之一,而且凭着在市场中的表现力,已经让许多的人喜欢上了酱香型白酒。还有酱香型白酒一直采用传统的酿造工艺,秉承着三高三长工艺,经历端午制曲、阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒,一年一个生产周期等工艺。这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因,而茅台酒用的就是这个工艺称为“坤沙工艺”。

其次,了解酱香型白酒的朋友都知道,这种白酒可分为4种:坤沙、碎沙、翻沙和窜香,其中品质较好的莫过于坤沙酒,这种白酒在制作的过程当中有着非常繁复的工艺,需要经12987工艺酿造的,因此白酒的品质得到了一定程度的保障,但相对应的成本也会随之提升。

再者,可以看到坤沙酒在制作过程当中有着较高的成本。比如高梁的收购价格每斤在3.6到4.2元左右。一斤高粱出二两酒,所以酿造一斤酱香酒,需要高粱5斤,这里我大概取其4元/斤,所以高粱成本就要20元;粮曲比例是1:1,酒曲的原料是小麦,所以需要小麦5斤,每斤小麦1.2元,所以小麦成本就要6元,光是生产粮食的直接成本就已经26元了,而且除了成本以外,还要储藏3年以上才能出厂。

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